Меню Закрыть

Биодобавки в современном спорте

Обычные продукты по своим биологическим, пищевым свойствам и химическому составу являются сложными естественными смесями. Отдельную группу среди них составляют продукты, являющиеся источниками биологически активных компонентов — витаминов и микроэлементов. К биологически активным веществам относятся также незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, фосфаниды и другие жироподобные вещества.

Появление и распространение биологически активных добавок (БАД) практике спорта, особенно бодибилдинга, вызвано рядом конкретных обстоятельств. Главное состоит в том, что с помощью привычных продуктов питания, даже обладающих высокой биологической ценностью, нет возможности компенсировать значительные суточные энергозатраты у спортсменов и связанный с ними расход пластических веществ. Большая потребность в витаминах и минеральных веществах у спортсменов также не всегда возмещается при традиционном питании. Это происходит потому, что интенсивность, длительность и многократность ежедневных тренировок не оставляет времени на нормальную ассимиляцию основной пищи в желудочно-кишечном тракте и на полноценное снабжение всех органов и тканей необходимыми веществами. Такие изменения в обмене веществ приводят к снижению скорости восстановления энергетических и пластических ресурсов в организме, что отражается на спортивной работоспособности, затрудняет рост спортивных результатов. Такие достоинства БАД, как выраженная пищевая направленность, высокая пищевая плотность, гомогенность, удобство форм приготовления и транспортировки, хорошие вкусовые качества, позволяют с успехом использовать их при организации питания культуристов.

2. Биологически активные добавки к пище (БАД) — композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами.

3. Нутрицевтики — БАД, применяемые для коррекции химического состава пищи человека (дополнительные источники нутриентов: белка, аминокислот, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон).

4. Парафармацевтики — БАД, применяемые для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем.

5. Эубиотики — БАД, в состав которых входят живые микроорганизмы и (или) их метаболиты, оказывающие нормализующее воздействие на состав и биологическую активность микрофлоры пищеварительного тракта.

1. Аминокислотные комплексы — это сбалансированные по составу комплексы аминокислот, включающие в себя основные их виды. К ним относятся как комплексы из 22х аминокислот, так и комплексы из 3х аминокислот с разветвлёнными боковыми цепочками (РАК), а также наиболее важные аминокислоты, употребляемые отдельно (глютамин, метионин и т.д.). Могут быть в капсулах, таблетках, а также в жидком виде.

2. Порошковый протеин и средства для наращивания мышц — представляют собой порошок с высоким содержанием легкоусвояемого протеина.

3. Средства для увеличения веса — углеводно-белковые смеси с оптимальным соотношением простых и сложных углеводов, обогащённые витаминами и микроэлементами.

4. Средства для поддержания тела в тонусе, заменители пищи, сжигатели жира — это вещества ускоряющие мобилизацию собственного жира, обмен веществ и термогенные процессы, а также повышающие работоспособность и стимулирующие умственную деятельность.

5. Стимуляторы «чистой» массы — это креатин и его транспортные смеси предназначенные для оптимальной утилизации в организме. Выпускаются в виде капсул и порошка.

6. Витаминно-минеральные комплексы — мультивитамины с оптимальным соотношением витаминов и минералов, необходимых в связи с интенсивными тренировками.

7. Средства для повышения энергии и выносливости — высокоэнергетические углеводные продукты, предназначенные для быстрого повышения уровня глюкозы в крови с целью выработки большого количества энергии.

8. Спортивное питание в виде батончиков и напитков — предназначено для быстрого восполнения запасов энергии, минеральных солей и аминокислот. Эти БАД удобны в использовании, т.к. имеют небольшой объём и готовы к употреблению без какого-либо приготовления.

Все спортсмены задаются вопросом: продукты каких фирм-производителей лучше использовать? На нашем рынке представлено большое количество иностранных фирм, продукция которых прошла строгий контроль у себя в стране, поэтому можно не сомневаться в их качестве — технологии производства БАД в высокоразвитых странах находятся на достаточно хорошем профессиональном уровне.

При выборе продукции необходимо ориентироваться на собственное материальное положение, т.к. цены на продукцию лучших мировых фирм производителей БАД достаточно высоки. При этом также необходимо руководствоваться опытом профессионалов и собственным опытом и выбирать проверенный продукт. Нельзя полностью полагаться на рекламу, публикуемую в журналах, т.к. это прежде всего бизнес, направленный на увеличение собственного капитала.

На нашем рынке в настоящее время представлено очень большое количество подделок БАД несмотря на усиленный контроль за качеством со стороны инспектирующих организаций.

Сбалансированное питание является одним из обязательных условий достижения мощного физического развития. Однако, зачастую это условие не выполняется. Без усиленного питания все тренировки превращаются в бессмысленную трату времени. Поэтому возникает необходимость применения БАД.

если Ваша цель в настоящий момент — увеличение силы, то Вы должны использовать одни БАД, а, если Вы «работаете на рельеф», то совершенно другие.

Необходимо соблюдать определённую дозировку, исходя из уровня интенсивности нагрузок, скорости метаболизма конкретного человека, общей массы тела, состояния пищеварительной системы, желудочно-кишечного тракта и ряда других факторов.

Например, нет смысла приёма креатина мегадозами, т.к. он будет выводиться организмом с мочой в виде креатинина. Также нельзя отдавать предпочтение свободным аминокислотам по отношению к белкам. В тонком кишечнике осуществляется механизм пристеночного пищеварения, суть которого состоит в том, что расщепление белков до аминокислот происходит непосредственно ферментами, располагающимися на микроворсинках тонкой кишки, и образующиеся аминокислоты сразу же всасываются в кровь, потери не возникает. А в случае попадания в тонкий кишечник аминокислоты в свободном виде, они будут захватываться бактериями не дойдя до полости кишки, что не происходит с аминокислотами, образовавшимися в результате пристеночного пищеварения (очень малое пространство между микроворсинками препятствует проникновению бактерий).

Из всего вышесказанного следует, что использование БАД должно быть основано на знании диетологии, физиологии, биохимии, гигиены питания и спортивной медицины. Только тогда Вы сможете достичь желаемого результата.

Ни для кого не секрет, что профессиональный спорт, а особенно бодибилдинг — это внегласное соперничество фармакологических компаний за “место под солнцем”. Спорт высоких достижений вышел за рамки обычного спорта, целью которого является совершенствование физического и духовного состояния человека , гармоничное развитие организма в целом, и превратился в противостояние: политическое — количество завоёванных медалей национальной сборной какой-либо страны на международных соревнованиях; идеологическое — вероисповедание спортсмена-чемпиона; расовое — соперничество темнокожих спортсменов с представителями Азии и Европы; экономическое — борьба промышленных фирм за приоритет в производстве оборудования, инвентаря, экипировки, спортивного питания.

Исходя из этого, в угоду более “высоким” целям человек, занимающийся профессиональным спортом, превратился в “средство” достижения поставленной задачи, “материал” пригодный для использования. Что с ним будет потом никого не интересует. Многие люди, посвятившие себя профессиональному спорту, по окончании спортивной карьеры становятся инвалидами и, как правило, государство о них забывает.

Такое же плачевное состояние мы можем наблюдать в детском спорте, когда на плечи ребёнка, организм которого ещё не полностью сформирован, ложится груз непосильных тренировок. И, как следствие, тренер, врач вынуждены применять различные фармакологические препараты для скорейшего восстановления и развития различных двигательных качеств будущего спортсмена. Если он, конечно, окажется “генетически пригодным материалом”.

Такой “естественный отбор” наблюдается почти во всех видах современного профессионального спорта. И, зачастую, родители “отдавшие” своего ребёнка в спорт, полностью не осознают возможных опасных последствий для его здоровья.

Поэтому основной задачей развития производства БАД является их применение с целью достижения оптимального развития физических способностей человека без ущерба для его здоровья и долговременного поддержания высокого уровня физической активности с сохранением репродуктивной функции.

Исходя из этого, БАД должны стать равноценной альтернативой анаболическим стероидам и другим запрещённым препаратам, являющимся допингами, применение которых имеет явные негативные последствия для здоровья спортсмена. Необходимо уделить особое внимание сочетанию компонентов, используемых для изготовления БАД.

В заключение хочется отметить, что использование БАД в питании спортсмена никоим образом не должно превалировать над обычной пищей. Основная часть питательных веществ, витаминов, микроэлементов должна поступать в организм в составе продуктов питания, так как использование даже всех имеющихся БАД в комплексе не будет являться полноценным и сбалансированным питанием. Основной акцент в организации питания спортсмена необходимо сделать на употреблении высококачественных продуктов с большим содержанием в них биологически активных веществ необходимых для нормальной жизнедеятельности. Также на разнообразии рациона питания и своевременного поступления пищи в организм. Основываясь на научных знаниях в области питания, а также на интуитивном выборе продуктов, оптимально соответствующих конкретному индивиду, можно создать адекватную диету, которая будет полностью удовлетворять его потребности в энергии, питательных веществах (особенно незаменимых) на определённый момент его жизнедеятельности с учётом выполнения физических нагрузок.

Пути развития спортивного плавания в России и за рубежом. Зарождение первых олимпийских игр. Анализ соотношения количества бассейнов в зависимости от плотности населения в России. Применение биологически активных пищевых добавок в питании спортсменов.

Цели питания с биологической точки зрения. Анализ особенностей питания спортсменов. Режимы питания и тренировок в различных видах спорта. Основные требования к режиму и рациону питания в дни соревнований. Специальные пищевые добавки для спортсменов.

Что такое рациональное питание. Энергетическое равновесие, сбалансированное питание и соблюдение режима питания. Риск развития утомления и состояния перетренированности. Суточный спортивный рацион. Значимость белков и углеводов в питании спортсменов.

Физиологическая ценность продуктов питания. Классификация видов спорта по степени интенсивности нагрузки. Значение белков, углеводов и аминокислот для организма. Сравнительный анализ аминокислотного состава пищи и его влияние на спортивные достижения.

Виды подготовки в спортивном ориентировании бегом. Психические процессы и их роль в спортивном ориентировании. Типы ошибок в спортивном ориентировании. Принятие решений, рекомендации спортсмену перед стартом. Результаты экспериментального исследования.

Группы биологически активных веществ и фармакологических средств, применяемых в спорте. Регуляция водно–солевого баланса при занятиях спортом. Восстановительные методы после соревновательных нагрузок. Особенности приема пищи и воды велосипедистами.

Калорийность суточного рациона спортсмена. Величина энергозатрат в зависимости от вида спорта. Качественный состав пищи. Значение и нормы потребления отдельных пищевых веществ в питании спортсменов. Особенности режима и принципы выбора состава продуктов.

Идейная направленность спорта. Проявление нравственных и морально-волевых качеств спортсменов. Формирование нравственных и этических черт личности спортсменов. Проблема использования допинга в спорте высоких достижений. Проявления в спорте расизма.

Энергозатраты спортсменов различных видов спорта. Система построения и режим питания во время тренировочных занятий и в дни соревнований. Особенности переносимости продуктов. Роль витаминов при систематических физических нагрузках и механизм их действия.

Понятия хронобиологии. Биологические ритмы. Физиологические, биохимические, гормональные и гематологические показатели у человека. Суточные ритмы. Суточные колебания электрофизиологических параметров кожи. Оптимальные часы работоспособности спортсменов.

otherreferats.allbest.ru

Читай также:

Что лучше для роста мышц аминокислоты или всаа , Анаболики для роста мышц названия , Продукты от молочной кислоты в мышцах ,